ありがとうございました(^-^)

ありがとうございました

昨日塩漬けにした画像も差し上げます。月向様から自然落下の南高梅を注文して１０年になるでしょうか。梅干しを作ろうと初めて梅を漬けた時は訳も分からず、スーパーで梅を買っていました。出来上がりは固い物でした。「美味しい梅干しを作るには自然落下の梅を手に入れること」とわかってからインターネットで、月向様に出会いました。それから１０年になるでしょうか。お陰様で毎年ふんわりと柔らかいお餅のような梅干しが...

とってもきれいなピンク色

樹熟南高梅は去年から【粕取焼酎】 常陸山 秘伝梅酒用古式蒸留純米粕取焼酎 黒ラベルで漬けています。最低三年を過ぎる頃からが飲み頃るようなので、月向さんの大粒南高梅で毎年つけるのがとても楽しみです。フレッシュ紅南高梅（やにこー）もとってもきれいなピンク色に染まっています。来年もきれいな梅様たちをよろしくお願いします。