|
 |
9/18 |
特集、シソ漬け梅干しにチャレンジ！
漬け込みから2週間。
シソの赤色と香りがたっぷりのった
シソ漬け梅干しの完成です。 |
|
 |
9/12 |
今日の梅畑 |
|
 |
9/11 |
秋の入り口、9月なんですが、
梅はやにこ～乾きます。
中粒サイズなら
2日ちょっとで干し上がり
ってとこです。 |
|
 |
9/11 |
特集、シソ漬け梅干しにチャレンジ！
その後・・・・
漬け込みから一週間が経ち、
かなり赤くなってきました（^○^) |
|
 |
9/04 |
後は赤く染まるのを待ちましょう。
だいたい20日程度かな。 |
|
 |
9/04 |
梅酢を注ぐだけ。 |
|
 |
9/04 |
これだけあれば、あとは簡単。
梅干しとシソを交互に重ねて、 |
|
 |
9/04 |
土用干しが済んだ梅干しと
市販されているモミシソで
シソ漬け梅干しを作ってみましょう。
材料 梅干し 1ｋｇ
モミシソ200ｇ
梅酢500ｃｃ
を用意。 |
|
 |
9/04 |
特集、シソ漬け梅干しにチャレンジ！
シソの赤色と香りを楽しませてくれる
シソ漬け梅干し。よくある作り方は、
梅を塩漬けして、梅酢が上がりきった時に
シソを加える方法（左画像）です。
で、今は9月ということで、
当然、生の梅の実はありませんし
シソの葉が売っているわけでもありません。
そこで・・・・。 |
|
 |
9/01 |
梅酢から上がるときの
梅の香りが、やにこー好きなんです。 |
|
 |
8/21 |
一日干ししただけなのですが、
さすがこの天気、よく乾きますねー。
|
|
 |
8/20 |
今日はザラに並べるだけで、
天日干しは明日からね。 |
|
 |
8/20 |
お盆が過ぎ、酷暑も一段落でしょうか。
さぁ、いよいよ梅達のお目覚めですよ。 |
|
 |
7/04 |
今年の収穫が終わりましたので、
選別機械達のお洗濯です。
お疲れ様でした。 |
|
 |
6/21 |
小学校の勤労体験学習ということで
娘と近所のお友達が収穫のお手伝いです。
二人ともがんばってるのがよくわかりますね。
「おーい、コンテナから実が溢れるぞー」
|
|
 |
6/17 |
梅干し用の収穫量が
ボチボチ増えてきました。 |
|
 |
6/14 |
今年の新出し物はダブルエレベーター。
「お待たせしました。
２階、選別コースでございます。
こちらを無事通り過ぎますと
次は３階、洗浄コースにまいります」
梅の実たちは、エレベーターで
上へ上へと運ばれていきます。
|
|
 |
6/11 |
「やにこー！」
今年の梅の特徴は、
とにかく実が大きいことです。
ビックサイズ！です。
これは、４～５月に雨が順調よく降り過ぎて、
樹に水分ストレスがからなかったためです。
|
|
 |
6/09 |
ほんのり紅ってところです。
今年は曇天の日が多いので、
なかなか、やにこー紅くなってくれません。 |
|
 |
6/09 |
今日から収穫2008がスタートです。
ハシゴに登って実を取っているのは
収穫スタッフの佐野くん。 |
|
 |
6/03 |
今日の梅。 |
|
 |
6/03 |
青い収穫ネットを敷く前の草刈。 |
|
 |
6/01 |
週間天気予報を見ると、
曇り時々雨、曇り時々雨・・・が続き
晴れマークが一個しかありません(T_T) |
|
 |
6/01 |
今日から収穫の月、6月です。
一日目は青いネット張りをはじめました。
いよいよ収穫までカウントダウン！
|
|
 |
5/26 |
雨が降って、晴れて。
そしてまた、雨が降って晴れて。
5日程の間隔で、
そんな天候を
繰り返す今年の5月。
梅達が大きくなってきました。 |
|
 |
5/16 |
5月も半ば、
だいぶ梅の実らしくなってきました。
ここまでは尽力の及ぶところですが、
さぁ、ここからはお天気勝負ですよ！ |
|
 |
5/11 |
梅の実が、
まる～くなってきましたね。 |
|
 |
5/09 |
元気に育てよ！ |
|
 |
5/02 |
今日は学校の遠足日。
天気予報では一日曇りだったのに、
午後から雨になってしまいました。
梅は濡れても良いんですが、
「子供たちは大丈夫かな？」
と思いながら今日の梅をパチリ。
|
|
 |
4/30 |
４月最後の今日の梅。
このままずっと紅ければ
良いんですけどね。 |
|
 |
4/26 |
葉っぱは繁り、
実はグングン大きく育っています。
|
|
 |
4/18 |
今日の梅。 |
|
 |
4/15 |
大きくなるのは
実だけではありません。
葉っぱワサワサ、枝はグングン。
|
|
 |
4/15 |
今日の梅。
スクスク育っていますよ。
|
|
 |
4/11 |
昨日の雨で、
また一回り大きくなりました。
|
|
 |
4/03 |
これから収穫までには、
毎年いろいろな困難が
待ちうけているわけですが、
実達は元気に育ってます。 |
|
 |
4/03 |
今日の梅畑、
しんりょく～の季節であります。
|
|
 |
3/27 |
この時期になると、
今年の作柄について、「不作だ...(TT)」
「いや、そこそこ実は着いているぞ！」
とまぁ、畑によっても、人によっても
意見が別れてくるわけですが、
はっきり言えることは
「豊作じゃないよね」ということです。 |
|
 |
3/24 |
イッキ！
そんな展開です。
|
|
 |
3/24 |
昨夜の雨で、梅の実と葉っぱが
一気に育ちました。
イッキ！。
|
|
 |
3/15 |
2ヶ月間におよぶ受粉任務を終え、
養蜂家のところに帰るミツバチ達。
今年は寒い日が多く、
思うようにフライト時間がとれなかった
ようですが、何はともあれ
「ご苦労さんです」 |
|
 |
3/02 |
ミツバチには絶好のフライト日和。 |
|
 |
3/02 |
久しぶりに穏やかな晴天。
今シーズは寒くて
天候の悪い日が多かったので、
気持ちよさも格別です。
|
|
 |
3/02 |
最後に咲くのは
枝の先端の部分。
残り少ない梅の花を楽しみま～す。
|
|
 |
2/22 |
梅にミツバチ。
せっせと梅の花粉を
集めるミツバチですが
今シーズンは寒さのため、
めったにお目にかかれません。
|
|
 |
2/22 |
梅にメジロ。
デッキの梅の木に、
毎日遊びにきます。 |
|
 |
2/20 |
満開ふぉと。 |
|
 |
2/20 |
満開ふぉと。 |
|
 |
2/20 |
満開ふぉと。 |
|
 |
2/20 |
満開ふぉと。 |
|
 |
2/20 |
今日の満開ふぉと。 |
|
 |
2/19 |
一昨日の雪のため、
花が少し萎れましたが、
農園の梅の花が満開です。 |
|
 |
2/17 |
冷たそう！
|
|
 |
2/17 |
天気予報では、
雪マークはなかったんですけどね。
見頃を迎えた梅の花に
意表をつく大雪です。
|
|
 |
2/01 |
最高気温が6℃とか7℃なんですよー。
私には寒く感じるんですけどねー。
梅はそうじゃないみたいで、
花がどんどん咲いてきます。
「一度咲き始めると止まらない」
ようです。
|
|
 |
1/31 |
「チラホラ咲いた花を楽しむ」から、
「畑が白くなっていくのを楽しむ」。
そんなステージとなりました。
|
|
 |
1/23 |
探梅その３
|
|
 |
1/23 |
探梅その２
|
|
 |
1/23 |
「探梅」
この時期には珍しく４日連続の雨。
一輪、二輪と、早咲きの梅の花を
探しながら歩くことを、
探梅（たんばい）と言うそうですが、
今日の様にシトシト降る雨の日には、
ほころびはじめた花が、
ひときわ白く輝いて見えます。
|
|
 |
1/16 |
「あっ！あそこ。
ほらっ！こっちにも」
ということで、
梅の花がチラホラ咲き始めました。
|
|
 |
1/15 |
ほーら、花を咲かせるには
まだまだ寒いでしょ。
だからお願い、
剪定が全て終わるまで咲くのを待ってね。
|
|
 |
1/2 |
お星様キラキラ♪
たまたま撮った梅の蕾の先に、
雪の結晶が写っていました。
今年はお正月から縁起がいいねー（^○^)Ｖ
|
|
 |
1/1 |
新年、あけましておめでとうございます。
初日の出とともに
今年も梅のシーズンがはじまりました。
先ずは、いつもの年より
やや大きい蕾達のアップ！。
今シーズンは開花が早いかもしれませんね。
|
|
（2008年版）
