お正月といえば、御節(おせち)料理。彩りに「金柑ぼうや」はいかがですか?「金柑」は古来から、たいへん縁起の良いものとされてきました。金は「富」を象徴し、丸々とした豊満な姿は「福徳」、鮮やかな黄色は「黄金」を意味し、数多く実を結ぶことから「子孫繁栄」を表します。おせちに金柑ぼうやをいれると、料理の彩りが良くなるし、サッパリとした甘さで箸休めにもなります。なんだかGoodな関係でしょ。

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