箱詰めはママ担当。 長い旅のあいだ、子供(梅)たちが ケガなどしないよう、 細心の注意をはらいます。

いよいよ選別＆箱詰めです。 おばあちゃんたちが やさしく、きびしく子供(梅)たちを 選り分けていきます・・・

↑はじめての旅行に わくわくドキドキの子供(梅)たち。 こうして我が家（農園）から 皆さんの元へ嫁いでいきます。 いってらっしゃい！ 「立派な梅干になるんだよ〜」

いかがでしたか？

農園用＠完熟梅は、コンテナで集果→洗浄機→選果機→塩漬け・・・と、 水洗い＆サイズ分けは、一部機械の助けを借りています。 しかし機械を使うと、どうしても梅に小さな傷が付きます。 農園ではその日のうちに漬け込みますので、問題ありませんが、 翌日届く皆さんの場合には、どうしても痛みやすくなります。

ですから、皆さんの元に嫁ぐ完熟梅は、 パレットで集果→水洗い→乾燥→選別→箱詰め・・・と 一粒ひとつぶ最後まで、すべて手作業で行われています。

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